苦瓜炒牛肉

苦瓜具有清热解毒作用，牛肉的营养价值也高，所以苦瓜炒牛肉是一款不错的菜式

苦瓜炒牛肉的用料

步骤1

牛肉提前腌好，油，盐，胡椒粉，一点点酱油，一点点生粉，如果想更嫩点，可以加多半个蛋白

步骤2

苦瓜洗净拿盐水泡一会儿，去苦味，泡好捞起洗净，在热水中出出水，这样的苦瓜也没这么苦

步骤3

热油下蒜头，姜，牛肉炒大概几分钟，颜色变后捞起

步骤4

再下油，下苦瓜翻炒大约几分钟，苦瓜有一点点变色

步骤5

加入牛肉，炒一会儿，加入调料，翻炒几分钟，加入生粉水勾芡，再炒两分钟就完成了

步骤6

香喷喷的苦瓜炒牛肉完成

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