闷秋葵
闷秋葵的做法
步骤1
去蒂，从尾巴十字切开。
步骤2
五花肉，大蒜剁末。
步骤3
鸡蛋打散加一勺水。
步骤4
热锅下油把鸡蛋炒熟。
步骤5
刚才炒鸡蛋的锅不用洗，下一点油先把大荐爆香，再把肉末放下炒熟，加2勺酱油一下勺耗油，翻炒几下，先装起来。
步骤6
还是原来那口锅不用洗，把切好的秋葵倒进去加一碗水，大概没过秋葵就可以了，大火煮大概五分钟，汤汁粘稠是把刚刚煮熟的鸡蛋和肉末倒进去翻炒加一勺酱油少许味精翻炒起锅。
步骤7
动动筷子，弄个造形，我给空取个好听的名字～步步高～(^_^)闷秋葵的烹饪技巧
其实不放味精也可以，就算不放也很鲜美，抄鸡蛋时往鸡蛋加一勺水，炒出来的码蛋不滑又嫩哦。