八寸慕斯蛋糕的正宗做法、奶油奶酪、淡奶油、吉利丁、纯牛奶、白糖、蛋糕低、qq糖、薄荷叶怎么做-菜谱宝典

八寸慕斯蛋糕的用料

奶油奶酪 250g

淡奶油 250ml

吉利丁 3片

纯牛奶 100ml

白糖 80g

蛋糕低一、两厘米厚都可以

qq糖一包

薄荷叶几片

八寸慕斯蛋糕的做法

步骤1

奶油奶酪先拿出来切小块，室温融化，吉利丁片冷水浸泡至软

步骤2

把事先做好的蛋糕低，放入慕斯蛋糕模，放进冰箱

步骤3

白糖倒入牛奶中，隔水加热融化白糖，再加吉利丁片，搞至融化，然后室温冷却

步骤4

把奶油奶酪用电动打蛋器打到出现纹路，将3的奶液分两次倒进去，打均匀！

步骤5

打发淡奶油，五分发就可以了

步骤6

最后奶油奶酪和淡奶油搅拌一起！上下搅拌，以免消泡！从冰箱拿出蛋糕模，轻轻倒入模具中，盖上保鲜膜，冷藏四小时（8寸模）

步骤7

等蛋糕已经冷藏了三个半小时了，拿出一包qq糖，加50ml水，隔水融化，室温冷却！冷却后，从冰箱拿出慕斯蛋糕，把qq糖水倒进去，盖上保鲜膜，继续冷藏两小时左右

步骤8

浸泡好的薄荷叶

步骤9

将薄荷叶放在慕斯蛋糕上，然后用风筒热风吹边边一会，容易脱模

步骤10

脱摸后的慕斯蛋糕

步骤11

这个是消化饼做低的慕斯蛋糕，做法一样

步骤12

彩虹慕斯蛋糕

步骤13

奥利奥饼干做的低！