诗文 | 胡椒杏鲍菇瘦肉汤 |
释义 |
胡椒杏鲍菇瘦肉汤现在是吃菌的季节,用杏鲍菇煲汤味道更是鲜美,再加上瘦肉,香浓,在煲这个汤时,加了一点胡椒粒,这个胡椒粒中和了菌的味道,使之喝起来更加的香浓,汤喝起来有一点点辣辣的,但是又非常的鲜,很适合当下及胃寒的朋友,有时吃多了大闸蟹胃不需要,可以煲这个汤试试,平时胃寒的人喝,比较养生。 胡椒杏鲍菇瘦肉汤的做法步骤1 锅内放姜片,水烧开步骤2 杏鲍菇切片步骤3 瘦肉切条步骤4 水开后先放瘦肉煮开步骤5 放进适当的胡椒和红枣,将杏鲍菇一起放进汤里煲步骤6 煲40分钟放点盐即可步骤7 成品图胡椒杏鲍菇瘦肉汤的烹饪技巧1、胡椒用刀背拍碎 2、胡椒和红枣不需要放太多,太多会抢了菇的鲜味 3、胃寒的人可以适当的多放点胡椒 |
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