糖蒜

糖蒜的用料

步骤1

把大蒜剥外皮到只剩一层如图

步骤2

洗干净泡到盐水里多放点盐盐的浓度为8%左右泡一天

步骤3

第二天把大蒜捞出晾干水分晾一天

步骤4

准备容器把晾干的大蒜码好用干净没有水的碗调糖蒜汁 :白醋和米醋3:1配好根据自己喜好放白糖，喜欢吃酸就稍微少放点糖喜欢吃甜就多放点。

步骤5

把调好的糖蒜汁放到码好大蒜的容器内我还额外放了几颗冰糖把容器密封好等待半个月左右就可以吃了不过时间越久越好吃最好等一个月以上

第一天白糖不能完全化开到第二天记得要晃一下容器让糖融化均匀。腌的时候不要放到太阴冷的地方要不然大蒜容易变绿

随便看

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