健康天然的--南瓜戚风花朵蛋糕
做为家庭烘焙爱好者的豆妈，不管做蛋糕、面包、饼干也好，我都会利用家里的瓜果蔬菜来参与其中，不仅健康营养，而且还美味可口。不信，你也试试哈.....这款南瓜戚风蛋糕也是我与家人最爱的，经常拿它做早餐享用。
过生日我也最爱拿它做蛋糕胚。再抹上健康的动物鲜奶油，配上新鲜美味的水果，或者是挤上自己喜欢的小花小朵....那真是一个字：美！两个字：超赞！下面跟着豆妈一起来看看吧！
花朵蛋糕的做法
步骤1
准备所有材料，南瓜蒸熟后压成泥备用。
步骤2
蛋白与蛋黄分开，蛋黄加白砂糖30G 用打蛋器轻轻打散再加油、南瓜泥、朗姆酒搅匀
步骤3
筛入低筋面粉用橡皮刮刀翻拌成无干粉均匀的面糊。
步骤4
蛋白加盐或白醋（柠檬汁）用打蛋器打成泡状时，再加80G糖的1/3打发成浓稠泡沫时，再加1/3糖打成浓稠有纹路时再加剩下1/3的糖继续打至九分发至打蛋器往上提能拉出个稍弯的小尖角就ok。
步骤5
取步骤4中的1/3蛋白霜加入步骤3的面糊里翻拌均匀后，倒入剩下的蛋白霜翻拌成均匀的蛋糕糊，
步骤6
倒入8寸与6寸蛋糕模具里。双手拿起模具轻震几下，震出大气泡。放进预热好的烤箱里。
步骤7
180度烤35-40分钟至表面金黄色。
步骤8
出炉倒扣放凉。
步骤9
晾凉后翻转过来。
步骤10
用刮刀周围划一圈，用手托住，从底部往上一顶就脱模了。
步骤11
切块当早餐享用！注意，这是6寸与8寸的量。在制作过程中有什么不清楚的也可加我的微信：dmhpzj 或豆妈烘焙之家 留言 。
步骤12
这是豆妈做的花朵生日蛋糕。
步骤13
这是巧克力水果裸蛋糕。
步骤14
这也是最新鲜的水果蛋糕哟。花朵蛋糕的烹饪技巧
豆妈温馨语： 1、油用食用植物油（如大豆油、玉米油），千万别用花生油。 2、最后时间里要注意多观察，用牙签插入蛋糕里如不沾蛋糕屑就烤好了。 3、温度根据自家的烤箱温度自行调整，以免烤过火了。 4、自家做生日蛋糕可随心所欲装饰，但是奶油与水果可不能所欲哟，要挑最好的最新鲜的，这样的蛋糕才健康美味哟！ 5、更多精彩内容可关注公众微信：dmhpzj 或 豆妈烘焙之家。或 豆妈微博：http://weibo.com/520douma