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诗文 香菇扒油菜
释义

香菇扒油菜

自从怀孕后几乎告别肉类,特别喜欢青菜,买来食材自己琢磨着做,还不错哦

香菇扒油菜的用料

油菜 若干 香菇 若干
姜丝 蒜片
葱丝

香菇扒油菜的做法

步骤1

大颗油菜从菜根切十字花,掰开,洗净;香菇去根洗净;准备好姜丝、蒜片、葱丝、蚝油、鸡精、盐、酱油、水淀粉。

步骤2

锅内水烧开,放入少许盐和油,将油菜放入锅内,焯至翠绿色捞出放入盘子摆出喜欢的花样。

步骤3

锅底油烧热,加入姜丝蒜片葱丝炒香,放入香菇,加入少许蚝油、酱油、适量盐,淋入水淀粉,少许鸡精,出锅倒入盘心。

香菇扒油菜的烹饪技巧

焯油菜时锅内要放少许油和盐,以保证油菜的翠绿色

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更新时间:2024/12/26 3:24:40