自制酿皮
女儿说想吃酿皮，可我怕外面的不卫生，想尝试自己做一下。
自制酿皮的做法
步骤1
将面粉和水加入面包机，揉成光滑面团。醒发一下。
步骤2
用盆接一盆水，然后把面团放入盆内开始洗面。反复搓洗，期间，我换了几盆水，直至揉成面筋。
步骤3
将刚才的洗面水静置8小时，然后倒出上层的清水。
步骤4
剩下的面浆加点盐，搅拌一下，然后放入刷过油的盘子，转匀。放入蒸锅内，大火蒸2分钟。
步骤5
稍凉后取出，然后继续同样方法制作下一张。
步骤6
每张酿皮上涂一层油，以防粘连。
步骤7
然后加入黄瓜丝，蒜末、盐、醋、芝麻酱，挖拌一下，真好吃！