辣炒年糕
今天幼儿园开学了，宝宝兴高采烈的就奔去和小朋友玩了。宝爸也出差了。家里突然就空了的感觉。趁次机会，做点自己喜欢吃的吧！这款韩式炒年糕因为有韩式辣酱的缘故，偏甜辣口，平时宝宝在家不吃辣，已经好久没做了，今天就解解馋吧
辣炒年糕的做法
步骤1
材料全家福一张（没有特地去买专门的韩式年糕，就用家里原来就有的普通玉米年糕啦）材料洗净切丝，年糕掰开泡水几分钟
步骤2
韩式辣酱一汤匙，用矿泉水调匀备用，约一碗即可
步骤3
开火起锅，热锅热油，加入洋葱煸香
步骤4
加入胡萝卜丝和青椒丁略翻炒
步骤5
泡过的年糕去水和娃娃菜一起入锅翻炒（此处年糕不必泡软，泡水目的主要在于除去杂质）
步骤6
加入准备好的韩式辣酱调的水，略翻炒后，盖上盖子炖煮（此处如果觉得先前调的水不够，可以略微加入）
步骤7
约三五分钟，开盖子，用锅铲略翻炒，年糕变软，汤汁已收，就可以略加盐，出锅了。（因自己口淡，今天的辣酱中就有盐分，一般此处我不加盐。至于炖煮的时间，就看年糕是否易煮熟和上一步水加的量，如果水多了，此步骤就多看着点，勤用锅铲翻着点，防止年糕糊锅底）
步骤8
出锅的时候可以撒点熟芝麻，味道更好，没有也没关系，因为已经很美味啦！
步骤9
成品图，上桌开吃吧！辣炒年糕的烹饪技巧
1、因为是临时起意想做点吃，没有去买专门的韩式年糕、就用家里有的普通玉米年糕做的，喜欢的可以去超市买专门的年糕或者韩式年糕都可以。2、韩式辣酱也是过年自己在家做韩式火锅剩下的，以前也曾试过蒜蓉辣酱味道也不错，这里调味就看个人偏好啦