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诗文 美味早餐、广式肠粉
释义

美味早餐、广式肠粉


身为地道广东人的我最喜欢的肠粉配豆浆。旧式的肉菜市场,人来人往是叫卖的小贩子,买菜打早餐的人们,满满是儿时的回忆。

广式肠粉的用料

鸡肉肠 3条 榨菜 包
木耳 适量 鸡蛋 2个
香菇 3个 粘米粉 100g
水 250g 酱油 适量

广式肠粉的做法

美味早餐、广式肠粉的做法图解1

步骤1

材料洗净切好备用。
美味早餐、广式肠粉的做法图解2

步骤2

粘粉和水 100g:250g调匀备用
美味早餐、广式肠粉的做法图解3

步骤3

我用的是圆形的不绣钢盘子,但刮的时候不好刮。建议还是用方的比较好。先刷点油,刷匀称点,倒上一勺子粘浆,加上自己喜欢的配料,份量随自己喜欢。蒸上3分钟。如果加蛋的话,先蒸上2分钟,再打蛋蒸上1分钟就好。
美味早餐、广式肠粉的做法图解4

步骤4

蒸好了。用专用的肠粉刮在中间切开,再轻轻地用肠粉卷起来。
美味早餐、广式肠粉的做法图解5

步骤5

上桌咯!
美味早餐、广式肠粉的做法图解6

步骤6

我也是朋友给我介绍的,这个群真实的不错。帮姐妹们一起省钱!!

广式肠粉的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 7:43:28