自制豆沙小餐包

有一天，在面包房看见了一种外表象小型白吉膜的豆沙面包，那样的不同，心仪了很久，终于明白不同在烤制时要盖个烤盘来解决不向上鼓起的问题，马上动手，成了，好开心呐！

自制豆沙小餐包的用料

步骤1

将除黄油以外的全部液体材料先加入面包桶，再分次加入面粉，奶粉，酵母，在桶的两个角落分别加入盐和糖

步骤2

第一个揉面步骤结束后，加入室温软化的黄油，再进行一次揉面步骤，盖上保鲜膜，发酵到两倍大。

步骤3

分割成50g一个的面坯，揉圆，醒十分钟

步骤4

将豆沙馅分成15g一个备用

步骤5

取一个饧好的面坯压扁，包入豆沙馅

步骤6

封口朝下，轻轻压扁

步骤7

粘少许芝麻，摆入烤盘，上次发酵约30--40分钟

步骤8

在发好的面包坯上，压上另一个烤盘，放入210度预热好的烤箱，中层，15分钟，OK。开始享用吧

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