酱香蒜蓉茼蒿

一般都做蒜蓉茼蒿，可是我喜欢用豆瓣酱做，就叫酱香蒜蓉茼蒿吧。酱香蒜香味儿十足的，喜欢的可以试试。

酱香蒜蓉茼蒿的用料

茼蒿适量

蒜瓣 5-6瓣

豆瓣酱适量

鸡精少许

酱香蒜蓉茼蒿的做法

步骤1

茼蒿洗净，切成自己喜欢的段儿，大蒜拍切成蒜末

步骤2

炒锅里放入少许食用油，直接下入茼蒿段炒熟盛出

步骤3

炒锅里再次放入适量的油，这次要比上面多放一些，下入蒜末爆香后再加入适量的豆瓣酱炒一下，将前面处理过的茼蒿倒入锅中，稍微一翻炒，加入少许鸡精就可以出锅了，酱香蒜香味儿十足。

步骤4

当然这一步里你爆香蒜末豆瓣酱以后也可以直接浇到前面处理过的茼蒿上。我是嫌这样吃时还是需要拌匀一下就直接在锅里处理了。