檸檬蛋糕
淡淡的檸檬香…
檸檬蛋糕的做法
步骤1
檸檬去皮，不要削到白色部分喔！會苦。把削好的皮跟低粉放進調理機打碎，盡量把皮打碎喔！步骤2
淡奶油裡放細砂糖攪拌均勻多攪一下糖才會融化喔！然後加入把打散的雞蛋分幾次加進去攪均勻。步骤3
打好的檸檬皮麵粉過篩到淡奶油裡，泡打粉也加進去，用上下翻拌喔，不要畫圈，麵粉會出筋，拌到沒麵粉光滑狀就可以。步骤4
將蛋糕液裝進裱花袋裡，擠到模具裡就行八分滿，我的模具是甜甜圈模具那種，9個的。步骤5
放進去烤，上下火170度20分鐘，用牙籤插進蛋糕裡拿出來牙籤上沒黏麵糊就是好了。
步骤6
成品
步骤7
成品檸檬蛋糕的烹饪技巧
這個配方我做出來，做了10個剛好