清蒸马头鱼
马头鱼无小刺，肉质鲜嫩，非常适合小孩吃!
清蒸马头鱼的做法
步骤1
材料:马头鱼、姜、香菜、生抽，忘了拍料酒
步骤2
马头鱼，冲洗干净，划好刀口，抹上盐，洒上料酒，铺上姜丝，腌15分钟!
步骤3
水烧开，上锅蒸5分钟!
步骤4
5分钟后，倒掉盘子里多余水份，浇上兑好的白糖生抽!
步骤5
洒上香菜，出锅
步骤6
锅烧热下油，油烧滚
步骤7
把热油淋到马头鱼身上，清蒸马头鱼完成!