葱爆扇贝
葱爆扇贝的做法
步骤1
扇贝肉焯水。
步骤2
去掉泥和脏东西。步骤3
大蒜切末。
步骤4
大葱切斜刀。步骤5
姜切丝。
步骤6
锅里坐油。
步骤7
爆香大蒜和葱姜。
步骤8
加入扇贝拌炒。
步骤9
加入酱油、食盐和花椒面。
步骤10
大火拌炒出锅即可。葱爆扇贝的烹饪技巧
1.扇贝事先焯水，去腥 2.去掉扇贝的泥和脏东西，不要吃进肚子哦 3.多放大葱和大蒜，味道好还去腥 4.因为扇贝已经是熟的，大火快炒即可