诗文 | 【DIY清爽夏季美食】泰式芒果糯米——雄鷄標椰浆试用菜谱 |
释义 |
【DIY清爽夏季美食】泰式芒果糯米——雄鷄標椰浆试用菜谱尝过泰国的芒果糯米饭的朋友一定对它念念不忘,最初怀疑芒果真的可以和糯米饭一起吃吗?该有多腻!可当你吃了一口后,爱到根本停不下来了!糯米性味甘温、入脾肾肺经,具有益气健脾、生津止汗的作用。夏天饮食讲究调理脾胃,吃点糯米非常有好处。用糯米,椰浆,芒果做成的甜点,不腻反而口感清爽香甜。以下份量为一碗。 【DIY清爽夏季美食】泰式芒果糯米——雄鷄標椰浆试用菜谱的做法![]() 步骤1 雄鸡标原味椰浆,砂糖,盐,混合,开小火加热至糖融化,备用。![]() 步骤2 糯米提前洗净浸泡一晚,沥干水放在蒸碗里。留下2大勺椰浆,其余的椰浆和糯米混合。上锅蒸熟大概30分钟。![]() 步骤3 取出蒸碗,倒扣在碟子中。![]() 步骤4 芒果去皮,去核,切出果肉,切片。![]() 步骤5 摆盘。![]() 步骤6 最后淋上预留的两大勺椰浆。【DIY清爽夏季美食】泰式芒果糯米——雄鷄標椰浆试用菜谱的烹饪技巧因为糯米里混合了糖,用电饭锅直接煮很容易产生锅巴,所以用碗蒸而不用电饭锅直接煮。糯米不易消化,老人、小孩不宜多吃。 |
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