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诗文 【DIY清爽夏季美食】泰式芒果糯米——雄鷄標椰浆试用菜谱
释义

【DIY清爽夏季美食】泰式芒果糯米——雄鷄標椰浆试用菜谱

尝过泰国的芒果糯米饭的朋友一定对它念念不忘,最初怀疑芒果真的可以和糯米饭一起吃吗?该有多腻!可当你吃了一口后,爱到根本停不下来了!糯米性味甘温、入脾肾肺经,具有益气健脾、生津止汗的作用。夏天饮食讲究调理脾胃,吃点糯米非常有好处。用糯米,椰浆,芒果做成的甜点,不腻反而口感清爽香甜。以下份量为一碗。

【DIY清爽夏季美食】泰式芒果糯米——雄鷄標椰浆试用菜谱的用料

雄鸡标原味椰浆 130ml 糯米 100g
砂糖 1大勺 盐 1/3小勺
芒果 1个

【DIY清爽夏季美食】泰式芒果糯米——雄鷄標椰浆试用菜谱的做法

【DIY清爽夏季美食】泰式芒果糯米——雄鷄標椰浆试用菜谱的做法图解1

步骤1

雄鸡标原味椰浆,砂糖,盐,混合,开小火加热至糖融化,备用。
【DIY清爽夏季美食】泰式芒果糯米——雄鷄標椰浆试用菜谱的做法图解2

步骤2

糯米提前洗净浸泡一晚,沥干水放在蒸碗里。留下2大勺椰浆,其余的椰浆和糯米混合。上锅蒸熟大概30分钟。
【DIY清爽夏季美食】泰式芒果糯米——雄鷄標椰浆试用菜谱的做法图解3

步骤3

取出蒸碗,倒扣在碟子中。
【DIY清爽夏季美食】泰式芒果糯米——雄鷄標椰浆试用菜谱的做法图解4

步骤4

芒果去皮,去核,切出果肉,切片。
【DIY清爽夏季美食】泰式芒果糯米——雄鷄標椰浆试用菜谱的做法图解5

步骤5

摆盘。
【DIY清爽夏季美食】泰式芒果糯米——雄鷄標椰浆试用菜谱的做法图解6

步骤6

最后淋上预留的两大勺椰浆。

【DIY清爽夏季美食】泰式芒果糯米——雄鷄標椰浆试用菜谱的烹饪技巧

因为糯米里混合了糖,用电饭锅直接煮很容易产生锅巴,所以用碗蒸而不用电饭锅直接煮。糯米不易消化,老人、小孩不宜多吃。

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更新时间:2025/3/13 10:48:46