火龙果皮笋丁包
火龙果皮笋丁包的做法
步骤1
将火龙果皮外面一层刮掉并洗净放在料理机中打汁备用。
步骤2
用火龙果汁和面，放在温暖处发酵至两倍大。
步骤3
将买来的大筝去除外皮洗净切成薄片。
步骤4
将笋片入锅中煮沸，去除草酸，捞出过凉沥干水分备用。
步骤5
将肉和虾仁切丁备用，小葱切成碎末加入调味料。
步骤6
将笋和杏鲍菇切成小丁放入馅料中一起搅拌均匀。
步骤7
调好的笋丁馅料。
步骤8
发好的粉色面团揉匀至光滑。
步骤9
将面团分成若干小剂子并擀成面皮。
步骤10
将馅料包入面皮中。
步骤11
放在温暖处发酵三十分钟左右，上蒸锅大火蒸上气之后改小火继续蒸二十分钟即可。
步骤12
蒸好的笋丁包，不知道为什么变成了麦黄色的。
步骤13
咬开后的笋丁包，鲜笋的清香回味无穷哦。