西红柿鸡蛋木耳炒米线
古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。
西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法
步骤1
米线先用温水浸泡半小时
步骤2
米线浸泡时间不要太久会影响口感，营养也会流失
步骤3
锅中倒入适量水烧开，开始煮米线，大约煮4、5分钟即可以把米线捞出，不要煮时间太长会影响口感哦
步骤4
米线捞出后立即放入冷水中冲凉，然后控干水分备用
步骤5
沥干水份的米线装入容器中备用
步骤6
西红柿洗净备用
步骤7
西红柿切丁备用
步骤8
鸡蛋打散搅拌均匀
步骤9
木耳泡发好用开水烫一下
步骤10
葱、蒜、木耳切成碎丁状备用
步骤11
锅中加入适量底油烧热放入葱、蒜爆香
步骤12
放入西红柿大火快速翻炒出汤汁
步骤13
西红柿炒倒后放入鸡蛋液
步骤14
再放入木耳翻炒均匀
步骤15
西红柿鸡蛋木耳炒至均匀的散开
步骤16
加入米线
步骤17
放入盐翻炒均匀入味
步骤18
最后放入味精提味撒入葱花即可
步骤19
炒好的西红柿鸡蛋木耳米线装入盘中
步骤20
非常美味的早餐噢
步骤21
搭配蚕豆花生米拼香蕉
步骤22
还有酥脆的蛋卷哦
步骤23
这是早餐首选滴美味佳肴
步骤24
好吃停不下来呢
步骤25
亲也行动起来吧
步骤26
这款美味是人人都都无法拒绝哦
步骤27
营养丰富补充能量吧西红柿鸡蛋木耳炒米线的烹饪技巧
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