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诗文
菜男至尊烤排骨
释义
菜男至尊烤排骨
至尊烤排骨的用料
排骨
百里香
盐
锡纸
蒜蓉
生姜
菜男油辣豆鼓
至尊烤排骨的做法
步骤1
猪排骨三根,只取中间部分,提前用盐腌制一天入味
步骤2
自己种的百里香,取新鲜的叶子下来一起烤排骨
步骤3
新鲜的百里香叶子,百里香(Common Thyme),是一种生长在低海拔地区的芳香草本植物。百里香属的几类植物,特别是原产地中海地区的银斑百里香(Thymus vulgaris.),为欧洲烹饪常用香料,味道辛香,用来加在炖肉、蛋或汤中。应该尽早加入,以使其充分释放香气。欧洲传统上认为百里香象征勇气,所以中世纪经常用它赠给出征的骑士。
步骤4
将排骨放在锡纸中间,放上大蒜蓉/生姜/百里香叶子/油辣豆豉
步骤5
用锡纸包裹好,放入烤箱,上下火 220度烤1个小时,打开锡纸230度烤5分钟使其外焦里嫩。
步骤6
百里香/蒜蓉/豆豉的味道混合在一起并充分渗透进排骨的肉质里面,非常好吃欲罢不能,这就是菜男至尊烤排骨,也可以烤羊排
步骤7
至尊烤排骨的烹饪技巧
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至济南,李公择以诗相迎,次其韵二首 苏轼
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至节出谒回二绝 洪咨夔
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至节前二日 方回
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至节前一日六首 方回
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更新时间:2025/10/9 17:31:59