东菱魔法云面包机之【红枣核桃吐司】
红枣和核桃，经常吃一点很好，补气补血补脑，可是常常想不想吃，每次收拾柜子看见了，才想起好久没吃，赶紧的来一点，做进面包里吧，嚼着非常香。本来这款东菱魔法云面包可以自动撒料，我试过了一键式和自动撒料还有肉松，今天想试试手动的。
红枣核桃吐司的做法
步骤1
先放牛奶、蛋液，在面包机的一角放糖，另一角放盐。
步骤2
上面放面粉和奶粉。
步骤3
挖个小洞放上酵母，再盖上面粉。
步骤4
放进面包机，启动一个和面程序。
步骤5
红枣和核桃切碎。
步骤6
一个和面程序结束后加入黄油，再启动一个和面程序。
步骤7
两个和面程序结束检查面包。
步骤8
放进红枣和核桃，开启和面程序。
步骤9
等红枣核桃全部和进面团后就可以停下了。
步骤10
启动发酵程序。
步骤11
发至两倍大。
步骤12
取出排气。
步骤13
分成四份。
步骤14
盖上保鲜膜，醒20分钟。
步骤15
取一份擀成椭圆。
步骤16
上下往中间对折。
步骤17
再对折。
步骤18
依次折完后，再把折过的面团擀成椭圆形。
步骤19
从上而下卷起。
步骤20
放进面包桶。
步骤21
启动发酵程序。
步骤22
发酵至2倍大，刷上蛋液。
步骤23
烘烤，重量选900克，上色中，时间45分钟。
步骤24
满屋飘香。
步骤25
时间到，上色很均匀，这个时间刚刚好。
步骤26
放烤网上凉透。
步骤27
成品。
步骤28
很软哦。