玻璃饼干
玻璃饼干的做法
步骤1
用小称称好所有食材备用
步骤2
黄油室温软化好加糖粉打制膨松
步骤3
然后一个蛋液分两次加入黄油，继续打制蛋液和黄油充分融合
步骤4
筛入面粉和泡打粉
步骤5
以翻拌的手法揉成团
步骤6
擀成3mm的片，用模具压出行
步骤7
中间撒上水果糖，不要太多呦！如果考出来水果糖厚，就跟酥脆的饼干不搭了呦！
步骤8
烤箱提前150度预热，然后把饼干送去烤箱，只要烤到糖融化了就可以了，因为饼干薄，只要糖融化了饼干就差不多熟了
步骤9
上成品图，怎么样？漂亮吧
步骤10
多来几张成品图
步骤11
成品图玻璃饼干的烹饪技巧
水果糖砸碎了更容易化，一个饼干里不要放太多的糖，糖太多了考出来跟酥脆的饼干不配。我没有模具，中间的小孔我是用酱油瓶的盖子扣的