诗文 | 杭椒牛柳 |
释义 |
杭椒牛柳杭椒牛柳的做法![]() 步骤1 牛肉用擀面杖敲打断经后切丝,备用![]() 步骤2 加入蛋清、淀粉、料酒、盐,用手抓匀腌制15分钟!![]() 步骤3 杭椒、泡姜切丝备用。![]() 步骤4 热油后先翻炒配料,放旁边备用,因为牛肉很快就熟,不能为了炒熟配料,把嫩牛柳炒成了牛肉干。![]() 步骤5 另外入油,迅速翻炒牛肉,七成熟时加入老抽、一点料酒,鸡精后,迅速倒入杭椒翻炒五秒起锅!![]() 步骤6 一道家常菜美味又爽口!杭椒牛柳的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。