香酥炸鲶鱼

即兴创作，简单还好吃

香酥炸鲶鱼的用料

步骤1

我在超市买的除了刺的冻鲶鱼，但完全不影响口感哦，把鲶鱼切块，然后用酱油盐蚝油调汁，腌二十分左右

步骤2

放一份淀粉四份面粉，打入鸡蛋放适量水，打成稠稠的面糊，尽量不要留小面疙瘩

步骤3

国内放油，油冒烟后转小火，将鲶鱼块裹好面糊炸至金黄色

步骤4

炸好的鲶鱼要静置一下下，然后倒入新油，放入花椒大料辣椒干，炒出香味

步骤5

倒入青椒块，翻炒，再倒入鲶鱼块，根据口味放一点点盐

步骤6

出锅啦！加点黑胡椒粉

随便看

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