雀巢豹纹吐司（中种）
在豆果的“爱烘培3小队”里看到这款豹纹吐司，暗下决心要尝试，今天终于上手了……
雀巢豹纹吐司（中种）的做法
步骤1
牛奶温一下放入酵母化开，倒入鸡蛋打匀，加入高粉揉成团（成团即可，3分钟左右），放入冰箱冷藏室发酵17小时以上
步骤2
面包机到入主面团材料，中种面团剪成小块进行搅拌
步骤3
搅拌成轻松拉出手套膜
步骤4
分成三个面团，咖啡面团和可可粉面团分别150g左右，其余都作白面团，醒10分钟
步骤5
雀巢咖啡用一勺温水泡开，加入小面团充分揉匀；可可粉也加入小面团充分揉匀
步骤6
每个面团分成十个小面团，醒10分钟
步骤7
先把三个颜色的面团擀开，醒5分钟（这样有拉伸度），咖啡面团搓成长条，可可面团擀成长条包住咖啡面团，接口不连接，白面团擀成长条包住可可面团，接口连接并捏牢
步骤8
十条包完放入吐司盒里，下层4条，中间3条，上层3条，表面撒点温水，放入烤箱发酵一小时，底层放一碗热水。发酵完成后，上下管170度烤40分钟
步骤9
烤完马上脱模晾凉
步骤10
切片
步骤11
迫不及待的尝尝