花胶鸡脚煲
花胶，是女人的滋补品，相比燕窝和虫草，它又相对大众化些，价格分好几种档次，但自己吃可以买性价比较高的，这段时间买的是同学远嫁新西兰妹妹代理的鳕鱼胶，胶质没有鳘鱼胶质多，但优点在于，价格较低，腥味不重，容易煮透。
花胶鸡脚煲的做法
步骤1
先将花胶冲一下水，放开水盆里浸泡软后剪成小块。（我大概浸泡了半天时间）
步骤2
鸡脚放入两片姜片飞一下水。
步骤3
砂锅里放入花胶、鸡脚、当归、枸杞子，加入适量的温水，大火煮至沸腾后转中火慢慢熬，小心不要溢出锅来，负责胶原蛋白全浪费掉了。
步骤4
大概半个小时后即可。
步骤5
成品图花胶鸡脚煲的烹饪技巧
先将花胶稍稍冲一下，放开水浸泡软，剪成小块。