艾叶粑粑
清明至立夏之间，吃艾叶粑粑，散寒除湿，清香宜人！
艾叶粑粑的做法
步骤1
艾叶洗干净
步骤2
开水锅焯水，少放点食用碱
步骤3
捞出来放冷水凉透
步骤4
挤干水分
步骤5
放入料理机，加入适量水，漫过艾叶，打碎
步骤6
红豆馅放入100克糖，搅拌，揉成小球
步骤7
糯米粉，面粉粉，加入艾叶，加入100克糖搅拌
步骤8
揉面过程可以加入60度的水，少放点植物油，揉到均匀，不沾手
步骤9
开始包艾叶粑粑，下面放紫菜，防止粘连，上笼蒸20分钟，建议下面放艾叶或者芦苇叶，更清香
步骤10
出锅了，因为艾叶有点少，不怎么绿
步骤11
可以下油锅煎
步骤12
外面脆脆里面黏黏