日式炸猪排饭
看到朋友晒，突然就想吃，于是做了，这是一碗的分量
日式炸猪排饭的做法
步骤1
肉用叉子叉一遍或刀背敲松，找不到叉子我就直接用牛排刀了
步骤2
青菜香菇洗净待用
步骤3
加入适量盐，鸡精，料酒，家里有蜂蜜可以加入一些，另外如果觉得把握不了咸度可以少放点盐，炸好后撒胡椒粉，披萨酱之类，腌制半小时
步骤4
取出洋葱，加入鸡蛋清
步骤5
肉沾点鸡蛋清后裹上粉或者面包糠，放入热油中油炸，炸至表面金黄
步骤6
用部分油炸过的油，加蒜爆香，加入青菜香菇翻炒，加盐加水焖一下
步骤7
有时间可以煎个鸡蛋日式炸猪排饭的烹饪技巧
比较费油，一次油炸后可以炒菜没有关系，但是油炸过的油要尽快使用，蛋清一定要裹，这样炸出来的时候表皮才会粘着