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诗文 素小炒
释义

素小炒

因老公和儿子都不爱吃肉,所以就做素炒,爱吃肉的朋友可以用肉炒,用腊味炒,味道更好。

素小炒的用料

雪豆 50克 胡罗卜 100克
干云耳 竹笋 100克
盐 1/4茶匙 鸡精 1/4茶匙
蚝油 1茶匙 生粉 1茶匙
蒜片

素小炒的做法

素小炒的做法图解1

步骤1

干云耳泡开,其他料洗干净。

步骤2

热锅爆香蒜片,将所有材料倒进锅炒,放盐,鸡精,煮到菜熟,后放蚝油,用生粉勾芡,即成。

素小炒的烹饪技巧

因为是素炒,所以我喜欢用蚝油来调味。

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更新时间:2025/1/13 21:08:27