诗文 | 五彩炒饭 |
释义 |
五彩炒饭一个人在家,又想吃多点种类,喷香的炒饭貌似是最好的选择了! 五彩炒饭的做法步骤1 海参先用清水泡一下,然后在锅里加葱和姜去腥味,煮熟,然后切丁。步骤2 洋葱、红萝卜、豆芽、长豆角切小小丁备用。步骤3 玉米我喜欢用老玉米,自己切下玉米粒。步骤4 煮热水,将玉米煮熟,把长豆角丁和黄豆芽分别焯一下,这样好熟。步骤5 起锅,等油冒烟儿了再炒鸡蛋,这样的鸡蛋比较蓬松。步骤6 捞起鸡蛋,用锅里剩的油炒米饭(足够了,油大了不好吃),见米饭水分蒸发后加入玉米、黄豆芽、红萝卜、鸡蛋翻炒,然后倒入海参和洋葱,加盐(也可以放一丁点酱油着色)。出锅前加小香葱。步骤7 完成~!五彩炒饭的烹饪技巧 |
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