东菱破壁机之青椒酱

四川人特别爱吃辣椒，当然我也地道的川妹子。特别喜欢吃辣椒，还记得小时外婆最爱给我都豆花，每次吃豆花都要吃上两碗饭。最主要的辣椒蘸汁特别好吃。小时候都是烧火煮饭，不像现在都是用天然气。小时候烧火煮饭的时候，外婆总会用一根铁丝串上一串青椒，放入火堆里烧一会儿，然后拿出来弄掉上面的灰尘，然后在用水冲洗干净，晾干剁碎。最后放入熟烫的菜籽油，加入蒜末，花椒，小葱，生姜碎。就这样一碗豆花可以吃上两碗米饭，好怀念的味道。 现在渐渐远去的儿时美味，只有在记忆中是最深刻的。时常想吃，就会自己动手做一些来吃，也是寻找儿时的味道。