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诗文 素食小炒芦蒿香干
释义

素食小炒芦蒿香干


曾经看到一段对家的诠释:家,是什么?千万个人有千万个说法。有的说,家是一种文化;有的说,家是一段时光;有的说,家是一种情怀。还有人说,…… 家,是什么,又不是什么。拥有它时,它平凡如柴米油盐酱醋茶;失去它时,掏心掏肝也找不回。 所以每个人都要好好珍惜自己的家, 让家充满爱。在我这个平凡的家里,爱就是我每天做的一日三餐,它温暖着我的家人,用平凡表达着浪漫。 芦蒿是我家餐桌上的常客,特别喜欢它那独特的清香。每年清明前后芦蒿是最鲜嫩了,根部只要掐掉一点点,配上少量香干提味, 非常简单,快捷的素食小炒, 清爽鲜嫩!

芦蒿香干的用料

芦蒿 600克 香干 2块
食用油 2勺 盐 适量

芦蒿香干的做法

 素食小炒芦蒿香干#浪漫樱花季#的做法图解1

步骤1

这就是从菜场买回来的芦蒿。
 素食小炒芦蒿香干#浪漫樱花季#的做法图解2

步骤2

择去芦蒿的叶子和老根,洗净控干水份。
 素食小炒芦蒿香干#浪漫樱花季#的做法图解3

步骤3

香干洗净切成细细的丝。
 素食小炒芦蒿香干#浪漫樱花季#的做法图解4

步骤4

炒锅里放入2勺食用油,稍加热后加入芦蒿适量盐一起翻炒。
 素食小炒芦蒿香干#浪漫樱花季#的做法图解5

步骤5

加入干丝翻炒。
 素食小炒芦蒿香干#浪漫樱花季#的做法图解6

步骤6

装盘即可食。

芦蒿香干的烹饪技巧

1、芦蒿很嫩,要快炒出锅。 2、香干是配菜,也可以搭配臭干,会别有风味。

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更新时间:2024/11/25 23:04:39