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诗文 双色巧克力醬面包(面包机版)
释义

双色巧克力醬面包(面包机版)

面包机是为儿子买的,之前做的普通面包挺成功也很好吃,正好家里有巧克力醬单吃太甜了,这才突发奇想试着做做巧克力面包

巧克力面包的用料

高筋面粉 250g 鸡蛋 1个
黄油 20g 糖 40g
奶粉 15g 盐 2g
酵母 4g 水 120ml
巧克力醬 按喜好自定 葡萄干 自定
核桃碎 自定 黑芝麻 少许

巧克力面包的做法

双色巧克力醬面包(面包机版)的做法图解1

步骤1

除巧克力酱外的所有材料按顺序放入面包桶中,选择和面程序时间是15分钟,看到面团基本成型。
双色巧克力醬面包(面包机版)的做法图解2

步骤2

然后选择发面程序,进行第一次发酵
双色巧克力醬面包(面包机版)的做法图解3

步骤3

用手按下面团不回缩说明第一次发酵就完成了
双色巧克力醬面包(面包机版)的做法图解4

步骤4

接着按和面程序,把发酵后面团里的气泡揉出来,一会不用自己用手揉气泡了
双色巧克力醬面包(面包机版)的做法图解5

步骤5

和面结束后,在面班涂上橄榄油把面团擀成面饼,然后用刀切成三等份
双色巧克力醬面包(面包机版)的做法图解6

步骤6

把巧克力醬,葡萄干,核桃碎分别铺在面饼上
双色巧克力醬面包(面包机版)的做法图解7

步骤7

把三块面饼卷成三长条,擀面饼的时候不要擀太薄,不然这步陷料就会漏出来了
双色巧克力醬面包(面包机版)的做法图解8

步骤8

把三面条的头部捏紧编成三股辫,然后两头往底下盘成土司面包状
双色巧克力醬面包(面包机版)的做法图解9

步骤9

把盘好的面团放进面包桶里,记得把搅拌棒拿出来,面包撒上黑芝麻,选择发酵程序进行第二次发酵
双色巧克力醬面包(面包机版)的做法图解10

步骤10

二次发酵后观察面团有之前三分之二大就说明发酵好了,选择烘焙程序40分钟香喷喷的面包就出炉了,还有10分钟的时候面包上刷一层鸡蛋液,防止芝麻掉落,也会使面包更香哦
双色巧克力醬面包(面包机版)的做法图解11

步骤11

顺便晒晒我这俄罗斯的巧克力醬哦

巧克力面包的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 4:21:43