诗文 | 双色巧克力醬面包(面包机版) |
释义 |
双色巧克力醬面包(面包机版)面包机是为儿子买的,之前做的普通面包挺成功也很好吃,正好家里有巧克力醬单吃太甜了,这才突发奇想试着做做巧克力面包 巧克力面包的做法步骤1 除巧克力酱外的所有材料按顺序放入面包桶中,选择和面程序时间是15分钟,看到面团基本成型。步骤2 然后选择发面程序,进行第一次发酵步骤3 用手按下面团不回缩说明第一次发酵就完成了步骤4 接着按和面程序,把发酵后面团里的气泡揉出来,一会不用自己用手揉气泡了步骤5 和面结束后,在面班涂上橄榄油把面团擀成面饼,然后用刀切成三等份步骤6 把巧克力醬,葡萄干,核桃碎分别铺在面饼上步骤7 把三块面饼卷成三长条,擀面饼的时候不要擀太薄,不然这步陷料就会漏出来了步骤8 把三面条的头部捏紧编成三股辫,然后两头往底下盘成土司面包状步骤9 把盘好的面团放进面包桶里,记得把搅拌棒拿出来,面包撒上黑芝麻,选择发酵程序进行第二次发酵步骤10 二次发酵后观察面团有之前三分之二大就说明发酵好了,选择烘焙程序40分钟香喷喷的面包就出炉了,还有10分钟的时候面包上刷一层鸡蛋液,防止芝麻掉落,也会使面包更香哦步骤11 顺便晒晒我这俄罗斯的巧克力醬哦巧克力面包的烹饪技巧 |
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