肉丁香干炒长豆
肉丁香干炒长豆的做法
步骤1
肉一小块洗净切肉丁，用腌肉调料腌至少10分钟
步骤2
香干切丁
步骤3
长豆洗净切小段
步骤4
坐锅热油，放肉丁炒至变色，迅速盛出
步骤5
重新起锅放长豆炒，炒至长豆软
步骤6
加香干、肉丁翻炒，加少许水小火焖一会
步骤7
大火收干汁加盐、少许味精出锅肉丁香干炒长豆的烹饪技巧
腌肉调料：盐、味精、糖、生粉、生抽、胡椒粉、料酒（均少许）