汉族特色糕点——消夏解暑绿豆糕
绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效，是很好的消暑小食。绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。
绿豆糕的做法
步骤1
准备材料，称好备用
步骤2
把冰糖加入破壁调理机中打成粉末盛出备用
步骤3
再把绿豆加入破壁机打成粉末盛出备用
步骤4
打好的冰糖绿豆粉
步骤5
把打好的粉末放入蒸锅内总电磁灶蒸30分钟
步骤6
蒸熟的绿豆粉应该是有大小不一的结块
步骤7
用小筛子再筛一遍又成粉末状
步骤8
加入事先准备的糖粉并搅拌均匀，然后再加入色拉油和糖桂花并搅拌均匀
步骤9
最后加入蜂蜜并成分揉捏团成团，让蜂蜜充分渗
步骤10
活好的绿豆沙
步骤11
然后用磨具压成块就大功告成了～绿豆糕的烹饪技巧
【九阳食尚学院】聊城振华振兴站