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诗文 皮蛋黄瓜汤
释义

皮蛋黄瓜汤

这是在哪里吃过的????实在想不起来,唯一的映像是在四川发现它的!!! 当时就是奇怪皮蛋与黄瓜怎么可以一起烧汤???结果事实证明的确是美味!

皮蛋黄瓜汤 的用料

黄瓜 一根 皮蛋 一枚
料酒 25ml 盐 1.5克
味精 2克 鸡精 2克
白糖 3克 清水 一大碗

皮蛋黄瓜汤 的做法

皮蛋黄瓜汤 的做法图解1

步骤1

切吧切吧,都切了吧。黄瓜不要切的太薄,稍微厚点,皮蛋么就切成小块啦!
皮蛋黄瓜汤 的做法图解2

步骤2

锅里下油,倒入黄瓜翻炒片刻,倒入料酒、糖继续翻炒。
皮蛋黄瓜汤 的做法图解3

步骤3

倒入水,加入盐,待锅里煮沸将皮蛋倒入一起煮。
皮蛋黄瓜汤 的做法图解4

步骤4

待锅里的汤变白时,将漂浮在汤上的白色杂质除去,光火后加入味精鸡精即可起锅啦!

皮蛋黄瓜汤 的烹饪技巧

皮蛋能与黄瓜搭配,很不可思议吧,记得那时我听到的那霎那,我就蒙了,最后带着好奇尝了这味汤,美味啊啊啊...

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更新时间:2025/3/13 7:33:17