溜肝尖
溜肝尖的做法
步骤1
新鲜的猪肝冲洗干净后切片放入冷水中泡2小时捞出备用。步骤2
将猪肝用盐、鸡精、料酒、生粉抓匀。步骤3
姜、蒜切片、黄瓜斜刀切成片备用。步骤4
热锅凉油下入姜片蒜片爆香，将猪肝放入锅中滑散翻炒烹入白酒，放入盐、糖、生抽翻炒。步骤5
放入黄瓜片翻炒淋入水淀粉放入蒜片出锅即可。
| 诗文 | 溜肝尖 |
| 释义 |
溜肝尖溜肝尖的做法
步骤1 新鲜的猪肝冲洗干净后切片放入冷水中泡2小时捞出备用。步骤2 将猪肝用盐、鸡精、料酒、生粉抓匀。步骤3 姜、蒜切片、黄瓜斜刀切成片备用。步骤4 热锅凉油下入姜片蒜片爆香，将猪肝放入锅中滑散翻炒烹入白酒，放入盐、糖、生抽翻炒。步骤5 放入黄瓜片翻炒淋入水淀粉放入蒜片出锅即可。溜肝尖的烹饪技巧 |
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