长豆角焖面
长豆角焖面的做法
步骤1
长豆角过水焯一下，香干切条
步骤2
面条过水略煮一下，捞出过凉水沥干，用少许老抽和油拌均匀
步骤3
葱姜蒜爆锅，下香干和长豆角煸炒，加生抽，老抽，鸡精，大料，清水没至豆角
步骤4
将拌好的面条均匀放在豆角上，大火煮开转中小火，直至汤汁收净，加新蒜蒜末和香油，出锅
步骤5
卖相不好，味道很不错!