自制水果冻——夏天到给孩子做健康美味的甜品
自制水果甜品的做法
步骤1
将10ml水倒入碗内，放入6.5克鱼胶粉与水充分混合均匀，直到没有颗粒后备用；
步骤2
取一小锅，锅内倒入100ml水和15克椰粉，充分混合后开火，煮开后放入10克糖融化，然后关火晾凉；
步骤3
将洗净后的水果切成小块，均匀的放入容器中；步骤4
将晾凉的水用勺子搅匀后缓缓倒入容器，放入冰箱冷藏，几个小时后待变成冻状即可食用。自制水果甜品的烹饪技巧
1、我家小子第一吃果冻，QQ清甜的果冻他好喜欢！看着他喜欢的样子我也好满足，现在外面的果冻化学成分太多，还是自己做简单又健康。 2、在最后的倒入过程中，一定要搅拌一下再倒，我就是吃了这个亏，导致最后出来的两份猕猴桃果冻都没有冻好，一定要搅拌均匀了再倒入。 3、我做了两个口感的果冻，一个就是清水，一个是加入了椰粉的，上面的做法是加入椰粉的，你也可以自己加些其他味道的食材做成果冻，比如橙汁什么的。