家常茄子
家常茄子的做法
步骤1
将茄子洗净后切成滚刀式的小块和瘦肉切成小肉丁准备，锅内倒入可以半炒半炸的油量（就是比我们平时炒的多一半），等油七八分热时倒入茄子一直翻炒，至茄子炒软（半熟时）倒入肉丁，转小火加入调料
步骤2
再转大火炒熟炒入品了即可出锅
| 诗文 | 家常茄子 |
| 释义 |
家常茄子家常茄子的做法
步骤1 将茄子洗净后切成滚刀式的小块和瘦肉切成小肉丁准备，锅内倒入可以半炒半炸的油量（就是比我们平时炒的多一半），等油七八分热时倒入茄子一直翻炒，至茄子炒软（半熟时）倒入肉丁，转小火加入调料
步骤2 再转大火炒熟炒入品了即可出锅家常茄子的烹饪技巧 |
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