【10分钟快手菜单身晚餐】西红柿疙瘩汤
一个人，懒得做饭也懒得做菜，材料简单，方法容易，又好吃，疙瘩汤走起。
【10分钟快手菜单身晚餐】西红柿疙瘩汤的做法
步骤1
将西红柿表皮切十字口，放入水中，煮开。【煮开，西红柿皮很容易去掉】
步骤2
在小盆中倒入面粉，将水流调细，将面盆放在水流下，用筷子顺时针搅动面粉【搅的快疙瘩小，搅的慢疙瘩大，看个人爱好】
步骤3
将开水中的西红柿捞出，撕去表皮，切小块；将葱切丝，姜切片，蒜切碎。
步骤4
在锅里放一勺油，将葱姜蒜放入微热的油锅中炒香。
步骤5
倒入切好的西红柿，炒出红汁，如图。
步骤6
在锅中放入清水【你准备吃几碗疙瘩汤就放几碗清水】，放一小勺盐。
步骤7
将鸡蛋直接打入水中，不要搅动。
步骤8
等汤开，倒入刚刚搅好的面疙瘩，边倒边搅动；等水开，再煮三分钟【疙瘩比较大就五分钟】。
步骤9
加点味精香油，喜欢香菜的再切点香菜进去，搅动几下，熄火。
步骤10
噹噹噹，盛出来开吃(≧▽≦)【10分钟快手菜单身晚餐】西红柿疙瘩汤的烹饪技巧
水一定要开的非常小，这样面疙瘩才会容易形成，太大的不好吃。