诗文 | 蔬菜馒头 |
释义 |
蔬菜馒头宝宝还不会吃菜,很担心她营养不良,看到很多人做蔬菜馒头,自己就学着做。蔬菜馒头她很喜欢吃,给我巨大的鼓励。 蔬菜馒头的做法步骤1 用料理机搅碎蔬菜。我当时弄了玉米汁,西红柿汁,油菜花汁。后面由于面粉不够,只做了油菜花的馒头。步骤2 把酵母粉,白糖用少许温水化开,把所有食材放进去揉。揉好后盖上湿布发酵一个多小时,面大概发至2倍大,如果喜欢软一点的,可以发的更大。步骤3 揉成直径5-6公分大小的球,再压扁。放置15分钟左右。步骤4 放冷水,入锅蒸,水开后再蒸20-25分钟。我是放冷水,所以没怎么开裂,据说水烧开再入锅的话,比较容易开花。步骤5 蒸好出锅,有点发黄,不过味道不错,宝宝吃了很多。蔬菜馒头的烹饪技巧蔬菜可以选油菜花,青菜,西芹,黄瓜,玉米,西红柿 |
随便看 |
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