葡萄鸡丁

孩子最爱吃的一道菜，每次做都能全部吃完，每次考一百分问想要什么奖励，她都说想吃葡萄鸡丁，在农村并没有汉堡之类的，所以吃到这饭菜就跟满足！

葡萄鸡丁的用料

葡萄罐头 500g

鸡胸 1个

步骤1

鸡胸肉切指甲大小的丁，放入一个蛋清，淀粉，鸡精，盐少许，拌匀，腌制15分钟包浆

步骤2

锅内倒油，油温慢慢上升，拿筷子一头放油里周围冒小泡放鸡丁，放入后不要立刻搅拌，等待五秒，待鸡丁表面淀粉凝固，用筷子快速搅拌，把鸡丁打散防止沾连

步骤3

炸至金黄把鸡丁捞出，另起一锅，油少许，小火，放葱末煸香，放入番茄酱，糖，醋少许，放入葡萄罐头水，鸡丁，翻炒入味，最后放葡萄，青椒，完成

炸鸡胸肉的油温掌握不准可以拿筷子试，筷子头放油里周围冒小泡

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。