诗文 | 绿咖喱鸡饭 |
释义 |
绿咖喱鸡饭这个菜在泰国吃过,回来就想自己做,做出来好好吃,和泰国吃的无差,快来试试吧。 绿咖喱鸡饭的做法步骤1 锅中放三勺色拉油,放入绿咖喱酱,用小火炒出香味,大约一分钟左右。步骤2 放入鸡肉,用中火炒匀。步骤3 用300ml热水把椰浆粉融合倒入锅中,放入柠檬叶煮沸。步骤4 加入切好的茄子,蘑菇,甜椒,煮熟,最后加入鱼露和白砂糖即可。绿咖喱鸡饭的烹饪技巧1.咖喱酱烧焦或者煮的时间过长会变苦,请掌握好火候和时间。2.茄子什么的可以换做自己爱吃的蔬菜。3.椰浆粉建议多备一点,如果觉得不够浓可以再加一点。 |
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