比葱油饼还好吃的#芹菜窝窝头
每当这个季节就想起家乡的榆钱窝窝头，但是我居住的城市没有榆钱，用春天嫩嫩的芹菜代替，味道也很不错，诀窍是加了两勺葱油，蘸料是小黄瓜辣酱，非常特别
芹菜窝窝头的做法
步骤1
芹菜洗净，焯水
步骤2
挤去水份，切碎
步骤3
所有面粉拌在一起
步骤4
加入芹菜和葱油，可以放稍许盐调味
步骤5
加温水，和面，水要分多次加入，以免一次加太多面团太软
步骤6
面团醒10分钟，搓成长条，切段
步骤7
捏成窝窝头
步骤8
上锅蒸20分钟
步骤9
准备蘸料，小黄瓜切碎
步骤10
加入云南辣酱，也可以加老干妈
步骤11
稍凉，窝头加入小黄瓜辣酱
步骤12
如图
步骤13
如图芹菜窝窝头的烹饪技巧
葱油的熬法请参照#我用一个小时熬这碗葱油面#嫌麻烦也可以橄榄油替代
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