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诗文 爱的红豆菜煎饼
释义

爱的红豆菜煎饼

很喜欢吃地道的枣庄菜煎饼,北京有各种杂粮煎饼或者煎饼果子,对于爱吃菜的本宝宝来说,往往不屑一顾,却对菜煎饼念念不忘~每次出去吃都要转大半个北京城,累成汪不说毕竟菜量少不如枣庄吃的够味!咱们也买了煎烤机,什么能难道一个吃货!

菜煎饼的用料

面粉 250g 红豆粉 100g
馅料 韭菜 半斤(最主要的馅,调味必备)
土豆 1小颗 胡萝卜 50g
红薯粉条 50g 鲜豆腐 50g
青椒 1只 鸡蛋 1个
胡椒粉 适量 孜然粉 适量
花生油 适量(可代替) 盐 适量
辣椒粉 适量 鸡精 5g

菜煎饼的做法

爱的红豆菜煎饼的做法图解1

步骤1

先准备菜~韭菜切小段,土豆和胡萝卜打成丝,豆腐和青椒、火腿肠切小块,粉条加热水煮,控干水切成段。加入花生油(或其他油)、胡椒粉、孜然粉、盐,搅拌均匀~
爱的红豆菜煎饼的做法图解2

步骤2

和面~普通面粉加入红豆粉(或者绿豆粉、红薯粉,杂粮更营养健康~),加入水,咱们第一次做不要将面和的太稠,不然很快就会在锅里凝固~至无疙瘩为止
爱的红豆菜煎饼的做法图解3

步骤3

煎烤机加热,使用刮板将面糊抹成均匀、薄薄的一层~
爱的红豆菜煎饼的做法图解4

步骤4

翻面之后,加入搅好的鸡蛋!等鸡蛋成型,便可放入咱们的菜咯!
爱的红豆菜煎饼的做法图解5

步骤5

登登登登!菜都铺平,可多放!然后在菜上再铺一层煎饼!
爱的红豆菜煎饼的做法图解6

步骤6

煎烤机的盖子也同时加热,至两面均黄脆、菜熟即可!登登登登!和枣庄卖的有啥两样?
爱的红豆菜煎饼的做法图解7

步骤7

好吃好吃!

菜煎饼的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 4:22:41