诗文 | 爱的红豆菜煎饼 |
释义 |
爱的红豆菜煎饼很喜欢吃地道的枣庄菜煎饼,北京有各种杂粮煎饼或者煎饼果子,对于爱吃菜的本宝宝来说,往往不屑一顾,却对菜煎饼念念不忘~每次出去吃都要转大半个北京城,累成汪不说毕竟菜量少不如枣庄吃的够味!咱们也买了煎烤机,什么能难道一个吃货! 菜煎饼的做法步骤1 先准备菜~韭菜切小段,土豆和胡萝卜打成丝,豆腐和青椒、火腿肠切小块,粉条加热水煮,控干水切成段。加入花生油(或其他油)、胡椒粉、孜然粉、盐,搅拌均匀~步骤2 和面~普通面粉加入红豆粉(或者绿豆粉、红薯粉,杂粮更营养健康~),加入水,咱们第一次做不要将面和的太稠,不然很快就会在锅里凝固~至无疙瘩为止步骤3 煎烤机加热,使用刮板将面糊抹成均匀、薄薄的一层~步骤4 翻面之后,加入搅好的鸡蛋!等鸡蛋成型,便可放入咱们的菜咯!步骤5 登登登登!菜都铺平,可多放!然后在菜上再铺一层煎饼!步骤6 煎烤机的盖子也同时加热,至两面均黄脆、菜熟即可!登登登登!和枣庄卖的有啥两样?步骤7 好吃好吃!菜煎饼的烹饪技巧 |
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