自制卤水猪耳朵
自制卤水的做法
步骤1
把肉洗干净，用牙签均匀扎洞洞，煲开水放入配料:五香粉，生抽，耗油，料酒，胡椒粉，盐，煮十分钟，关火泡三十分钟！
步骤2
捞出用冰水泡过，沥干水！
步骤3
把猪耳朵切好！
步骤4
把助料准备好，烧红锅放油，放入蒜头葱头，爆炒香后放入青椒，把猪耳朵放入，放点生抽盐香油就ok了！
步骤5
大功告成！