高汤烩菜
高汤烩菜的做法
步骤1
准备食材。所有原料洗净，白菜撕成片，西兰花撕成块，海鲜菇撕成条，备用。
步骤2
豆腐切块，豆皮切条，木耳用冷水泡发，自己做的香菇肉丸子八个。
步骤3
葱和蒜切碎备用。
步骤4
锅内放油烧至七成热，加入葱蒜爆香，依次加入西兰花、白菜、海鲜菇、加生抽和盐，翻炒均匀。
步骤5
依次加入豆腐、豆皮和丸子翻炒均匀。
步骤6
自备棒骨高汤一碗。
步骤7
加入高汤至刚没过锅中菜为宜，加入木耳，翻炒，盖盖转小火焖炖二十分钟，使锅中蔬菜充分吸收汤汁入味。
步骤8
锅中留汤汁，盛出即可。OK！鲜香美味的高汤烩菜就做好了，开吃！