蒜香四季豆
秋天啦～感觉很舒服，吃点儿清淡的吧
蒜香四季豆的做法
步骤1
四季豆洗净，切丝备用
步骤2
油盐水焯一下，焯熟
步骤3
焯熟，捞出放凉水过凉，保持豆角漂亮的绿色
步骤4
热锅凉油，下蒜末、八角，小火煸出香味，蒜末至金黄色
步骤5
下豆角翻炒，盐适量，根据自己口味，香油几滴，炒匀。
步骤6
出锅～蒜香四季豆的烹饪技巧
油盐水就是水里面加几滴油和一点儿盐，油盐水焯的青菜颜色嫩绿、口感清脆。这道菜辅料很少只用到盐和香油，吃的是豆角和蒜的清香味！