折耳根白肉
清明小长假，回老家祭拜，返家时代了好多新鲜蔬菜回，其中最重要的就是老家田地边挖的野生折耳根；那香味真是城市里木的比的；赶紧做起来吧
折耳根白肉的做法
步骤1
五花肉放入白水煮至断生、熟透捞出，放凉；这样容易切成形状；野生折耳根洗净，放碗里待用
步骤2
这道菜的关键是沾水的调制；大蒜切粒，加酱油、白糖、红油、香油边搅拌边尝味，最后可以少加几颗葱花提味！白肉包着折耳根，沾点红油沾水，好吃！