炒米粉
炒米粉的做法
步骤1
准备好所有食材，包菜切丝，鸡蛋加葱花打散，香菇，蛏，虾仁用开水泡开切丝，葱姜蒜切好
步骤2
湖头米粉用开水泡5分钟（别泡太久，不然炒的时候米粉会散）
步骤3
锅热油，先把鸡蛋煎好，弄散。再倒油把所有干料煸下油，再把包菜也入锅炒熟
步骤4
倒入米粉，炒好的鸡蛋，加点盐，加点酱油，快速颠锅翻炒均匀
步骤5
出锅